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Ministro Centinaio al Consigli: Il Ministero delle politiche agricole al

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Astice marinato con miele di castagno e aceto di mele cotto a vapore con insalatina di cus-cus e verdurine, chela croccante in pasta kataif e maionese vegetariana al wasabi e miele

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Ricetta dello chef Vito Giannuzzi.
Executive Chef di Torre Maizza - Savelletri di Fasano (BR).

Ottobre 30, 2011
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Rollatina di bufala, riduzione al vincotto e zabaione al caffè

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Piatto di Leonardo Vescera
Ristorante Il Capriccio - Località Porto Turistico - Vieste

Ottobre 22, 2011
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Hamburger di polpo e pistacchio di Bronte , patate cotte sotto sale e maionese di avocado

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Ricetta di Donato Episcopo
Executive Chef del Ristorante "Le Quattro Spezierie" (Le)

Ottobre 9, 2011
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Battuta di salmone moijto con aria di martini bianco

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Ricetta di Bruno Ferrari
Executive Chef del Castello di Montaldo Torinese

Ottobre 1, 2011
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Cappuccino di troccoli con ragù di fave e pistilli di zafferano.

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Direttamente da Alice Sky
La Ricetta dello chef Gegè Mangano de il Ristonate "Li Jalantuùmene" Monte Sant'Angelo (Fg)

Settembre 21, 2011
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Lasagnette al verde con cefalo e bottarga della laguna

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Ricetta di Nazario Biscotti di Le Antiche Sere di Lesina (Fg)

Settembre 12, 2011
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