Gnocchi di patate con alici su crema di cime di rapa Ricetta dello chef Filippo Rignanese. Hotel il PELLICANO Porto Ercole (GR). Novembre 5, 2011 0
Oratina in fascia di pane casereccio con cicoriette ripassate all'aglio Ricetta di Nazario Biscotti e Lucia Schiavone del Ristorante Le Antiche Sere Lesina (Fg). Novembre 3, 2011 0
Astice marinato con miele di castagno e aceto di mele cotto a vapore con insalatina di cus-cus e verdurine, chela croccante in pasta kataif e maionese vegetariana al wasabi e miele Ricetta dello chef Vito Giannuzzi.Executive Chef di Torre Maizza - Savelletri di Fasano (BR). Ottobre 30, 2011 0
Rollatina di bufala, riduzione al vincotto e zabaione al caffè Piatto di Leonardo VesceraRistorante Il Capriccio - Località Porto Turistico - Vieste Ottobre 22, 2011 0
Hamburger di polpo e pistacchio di Bronte , patate cotte sotto sale e maionese di avocado Ricetta di Donato EpiscopoExecutive Chef del Ristorante "Le Quattro Spezierie" (Le) Ottobre 9, 2011 0
Battuta di salmone moijto con aria di martini bianco Ricetta di Bruno FerrariExecutive Chef del Castello di Montaldo Torinese Ottobre 1, 2011 0
Cappuccino di troccoli con ragù di fave e pistilli di zafferano. Direttamente da Alice SkyLa Ricetta dello chef Gegè Mangano de il Ristonate "Li Jalantuùmene" Monte Sant'Angelo (Fg) Settembre 21, 2011 0
Lasagnette al verde con cefalo e bottarga della laguna Ricetta di Nazario Biscotti di Le Antiche Sere di Lesina (Fg) Settembre 12, 2011 0