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Massimo Bottura al primo posto dei 50 Best Restaurant

Letto 735 Email
Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana si piazza per la seconda volta al primo posto dei 50 Best Restaurant.

Gli organizzatori del concorso hanno così dichiarato:"Il continuo impegno di Bottura nel promuovere il carattere unico dell'Osteria Francescana. Il ristorante di Modena serve la cucina contemporanea di Bottura, che sfida e reinventa la tradizione culinaria italiana mentre utilizza i migliori prodotti della regione Emilia Romagna".

Oltre a Bottura, il nostro Paese vanta altri tre importanti piazzamenti:

- Enrico Crippa - Piazza Duomo (16°posto)

- Massimiliano Alajmo - Le Calandre (29°posto)

- Niko Romito - Reale (36°posto).

Massimo Bottura, dopo aver ringraziato il suo staff ha ricordato che tutti gli chef devono rendersi conto che hanno il potere di cambiare il mondo per quanto riguarda la nutrizione e la lotta agli sprechi.

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