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Pasqua, uova di cioccolato: nel 2018 se ne consumeranno più di 15 milioni

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Secondo i dati dell'indagine condotta dal centro studi Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa (Cna), il mercato delle uova di Pasqua di cioccolato vale 230 milioni di euro.

Si stima che, quest'anno, se ne consumeranno più di 15 milioni, vendute mediamente a 15 euro l'una e tra i 38 e 40 euro al kilo.

La Cna rende noto che:"Le famiglie italiane puntano poi in maniera crescente sulla personalizzazione, per gusto, per sorpresa e per packaging. Pasqua resta il periodo in cui si vende più cioccolato. Nel nostro paese il consumo è in costante crescita e ormai vicino ai 5 kili pro capite ma è ancora lontano dalla primatista Svizzera, dove la media pro capite sfiora invece i 10 kili. Rispetto al mercato internazionale, però, l'Italia consuma più prodotti 'premium', vale a dire di qualità/prezzo di fascia alta".

Redazione di Vinoway

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