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Un Pigato Metodo Classico affinato nelle Grotte di Toirano

Affinare sui lieviti il proprio Metodo Classico all’interno delle meravigliose Grotte di Toirano: questa è l’ambiziosa e suggestiva idea dell’azienda agricola Durin, una realtà che ha pensato di valorizzare Spumanti da Vitigni autoctoni liguri creando una curiosa sinergia col Territorio, dove le grotte divengono una “cantina perfetta” per cullare il Vino, a una temperatura costante di circa 15°C e con un’umidità del 90%.
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