Antonio Scatigna

Antonio Scatigna

Antonio Scatigna, giovane Enotecnico e Perito Agrario specializzato in Viticoltura ed Enologia, libero professionista dal 2016. Motivato e fiducioso nella spumantizzazione.
Ha sperimentato alcuni vitigni autoctoni in metodo classico portandoli ad affinamenti oltre i 7 anni su lieviti, riscontrando grandi successi.

Svolge consulenza enologica e consulenza d’ufficio nel comparto vitivinicolo.

Arde in lui il desiderio di poter valorizzare il proprio territorio enoico..

Un giorno gli chiesero:
- Se fossi un vino, quale saresti?
- e lui: - Spero quello fatto da un bravo Enologo e/o Enotecnico!
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