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Birre indipendenti: La Kölsch

Ci sono realtà che non si piegano alla "normalizzazione" per secoli, e quando sono costrette conservano comunque una…
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E la Ale si fa Lager ...

La vita è come un elettroencefalogramma, la linea sale e scende con qualche regolarità, poi, a volte sobbalza…
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La Bière de Garde

Una necessità diventa virtù quando il mondo la imita ...Uno dei problemi della birra, lo abbiamo più volte…
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