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Confettura di Fragole

"Il segreto di questa ricetta è di farne poca alla volta e non conservarla più di tanto... la maggior parte delle marmellate è fatta e poi messa via per troppo tempo, questa è più buona fatta e mangiata subito!..."


Difficoltà: Facile
Tempo: 60 minuti 

Ingredienti per 4 persone:

  • 500g di fragole
  • bucce di 1/2 arancia
  • bucce di 1/2 limone
  • 250g di zucchero

Mettere le bucce di arancia e limone in acuq fredda e far bollire. Ripere per 4 volte passando da fredda a bollente. Pulire bene e lavare le fragole. Mettere in una casseruola, aggiungere lo zucchero e le bucce di limone e di arancia tagliate a striscioline. Lasciar cuocere per circa 40 minuti a fuoco lento.

E' particolarmente deliziosa con lo yougurt al naturale. Conservatela in un vasetto di vetro con chiusura ermetica di gomma. Non preoccupatevi se è più liquida delle solite confetture...è molto più buona e si gusta di più con la scarpetta!

Ultima modifica ilDomenica, 13 Luglio 2014 10:29

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