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ANDY LUOTTO: VERDURINE AL CARTOCCIO

"Un giorno, al ristorante, una signora mi ha detto:"Come fa lei le verdurine non le fa nessuno...!". Avrei voluto dirle che ci sono tante cose di me che lei non sa... oltre le verdurine...!".

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ANDY LUOTTO: PEPERONE IMBOTTITO DI SPAGHETTI

"Questa è una ricetta che faccio perchè piace molto a me... e se mi capita di stare da solo... e la stagione è giusta... non ci penso due volte a farmi questo gustosissimo peperone imbottito...pieno di colore...!"

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La ricetta pasquale di Antonella Ricci e Vinod Sookar

La ricetta pasquale, gentilmente donata ai lettori di Vinoway, di Antonella Ricci e Vinod Sookar, protagonisti insieme a Rossella,  sommelier del ristorante stellato Al Fornello da Ricci - contrada  Montevicoli- Ceglie Messapica (Br), recensiti dai più autorevoli critici  gastronomici internazionali e considerati tra i più prestigiosi  Chef italiani nel mondo.
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LE "CHIACCHIERE" di Carnevale

L'Italia è un paese dove la gente chiacchiera su qualsiasi cosa, a volte anche a sproposito. Soprattutto sulla cucina. A quanto pare, a Carnevale si chiacchiera di più.
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IL CARNEVALE E I SUOI DOLCI

Le feste, le tradizioni, le pratiche legate al Carnevale che caratterizzano la Padania sono numerosissime e presentano spesso peculiarità proprie e profondamente diversificate le une dalle altre.
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