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Per te. Il nome di un vino e non solo...

Una dedica al territorio siciliano. È infatti il nome del Perricone in purezza dell'azienda Fondo Antico di Marsala di Giuseppe Polizzotti.

Dopo  il Grillo Parlante e il rosato da Nero d'Avola nelle due varianti, Aprile e Memorie, la nuova scommessa è dunque il Per te - come spiega anche l'enologa dell'azienda Lorenza Scianna -"È un'omaggio alla Sicilia, a una cultivar che per anni è stata bistrattata,come tiene a sottolineare, e noi oggi abbiamo voluto ridare lustro a questo vitigno che fa parte del nostro patrimonio enologico."

Per Te, è particolare già all'olfatto. I sentori di frutta sono quelli di bosco, dai mirtilli al ribes  con una lieve nota speziata che chiude il cerchio olfattivo.

Al palato torna il frutto che domina l'assaggio, chiuso da un tannino elegante e verticale.

Nel complesso è equilibrato. La sua beva è semplice. Tra gli abbinamenti, formaggi a pasta molle, come la Vastedda del Belìce, unica Dop siciliana a latte crudo e a pasta filata o idelale con gli spaghetti alla Norma.

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