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La ricetta pasquale di Antonella Ricci e Vinod Sookar

La ricetta pasquale, gentilmente donata ai lettori di Vinoway, di Antonella Ricci e Vinod Sookar, protagonisti insieme a Rossella,  sommelier del ristorante stellato Al Fornello da Ricci - contrada  Montevicoli- Ceglie Messapica (Br), recensiti dai più autorevoli critici  gastronomici internazionali e considerati tra i più prestigiosi  Chef italiani nel mondo.

Buona Pasqua con la Sambuca

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Nelle arcane forme della chimica ci consegna un glicoside: sambunigrina, componente tossico della pianta del Sambuco.
Pianta diffusissima ovunque e, fin dai tempi remoti, usata come pianta medicamentosa in particolare da Dioscoride.

SACRO E PROFANO: La Pasqua in Italia, tra fede e tradizioni

Sono numerose e affascinanti le manifestazioni che animano le strade del nostro paese, durante il periodo pasquale. Se la Settimana Santa è celebrata in tutto il mondo cristiano, solo in Italia, da nord a sud dello stivale, è un susseguirsi di antichi riti e rappresentazioni, celebrazioni religiose ed altre più pagane: c’è solo l’imbarazzo della scelta per una gita fuori porta, un piccolo viaggio nel folklore tra le tante tradizioni di questa ricorrenza,ovviamente, senza mai dimenticare la buona tavola.

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