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Le Donne del Vino Abruzzo: "Pranzo da star" al D.One, neo stella Michelin

Domenica 17 dicembre abbinamenti vino-cibo di eccezione  al ristorante diffuso di Montepagano.

I piatti sbalorditivi concepiti da Davide Pezzuto, talentuosa neo stella Michelin, e una selezioni di vini abruzzesi  de Le Donne del Vino. Sono questi gli ingredienti di un pranzo  all'insegna dell'eccellenza nella suggestiva  cornice del Ristorante D.One di Montepagano, la più antica frazione di Roseto degli Abruzzi (Te).

L'evento è aperto a tutti, senza distinzione di genere o età, previa prenotazione. Info sulla pagina dell’Associazione Le Donne del Vino Abruzzo.

D.One  è stato realizzato dall'imprenditrice Nuccia de Angelis ricreando  il modello di struttura diffusa,  adottato nel borgo di Santo Stefano di Sessanio.

Questa volta rivisitandolo in chiave gastronomica. La cucina del D.One è il regno dello chef  Davide Pezzuto, di origini salentine,  un ex allievo di Heinz Beck.
 
Il menù ideato per il “Pranzo da star” prevede:

Bollicini di benvenuto e finger food

Cannolo di Ricciola, emulsione al placton e verdure in agro-dolce

Tonno marinato alla soia, maionese al wasabi e cipollotto al coppo

Cappuccio di seppia e spuma di patata di Avezzano

Granetti, jus di panocchia, burrata e crema di cascigni

Raviolo di brodetto al nero di seppia

Fondente di vitello, sedano rapa ed erbe spontanee

Croccante al cacao, spuma al Cointreau e gelato al caffè

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