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S.Valentino: più di 5 milioni di italiani ceneranno fuori casa

Secondo l'Ufficio Studi Fipe, più di 5 milioni di italiani trascorreranno la cena di San Valentino fuori casa, spendendo complessivamente più di 207 milioni di euro.

Per il 35% dei ristoratori la clientela di quest'anno sarà in flessione rispetto allo scorso anno ma, per il 56,8% rimarrà stabile.

Solo l'8,6% di loro prevede di aumentare il numero della clientela mentre il 49% spera di fare il 'sold out'.

Circa il 53% dei ristoratori ha ideato un menù di San Valentino ad un prezzo fisso di 40 euro a persona mentre, il 22%, prevede omaggi e sconti per i clienti abituali.

Redazione di Vinoway

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