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Perchè i latticini aiutano a mantenere efficiente il cervello?

Secondo uno studio condotto dall'University of Kansas Medical Center, i latticini aiutano a mantenere efficiente il cervello.

Lo ha confermato anche Assolatte, rendendo noto che in Italia si vive più a lungo, tra i Paesi più longevi d'Europa, anche perchè mangiamo bene.

Latte, yogurt, burro e formaggi sono gli alimenti ideali per prevenire la perdita di memoria e della lucidità mentale.

Assolatte fa sapere che:"i prodotti lattiero-caseari favoriscono il buon funzionamento del cervello in quanto forniscono due tipi di proteine (la caseina e il siero di latte), che agiscono in sinergia, promuovendo la formazione del glutatione, uno degli antiossidanti più potenti prodotti dall'organismo, fondamentale per prevenire lo stress ossidativo e il danno causato dai normali processi metabolici. Più latte si beve, più si alzano i valori del glutatione".

Redazione di Vinoway

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