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Nel 2016 acquisti ortofrutta cresciuti del 2% rispetto al 2015

Da un'analisi condotta a Bologna, dal Centro servizi ortofrutticoli, è emerso che tra gennaio e novembre 2016 gli acquisti sono cresciuti del 2% rispetto allo stesso periodo del 2015.

Il rilancio del settore è avvenuto grazie ad un consumo di 4,5 milioni di tonnellate di frutta, verdure e ortaggi (3,7).

Tra i prodotti, bene quelli che più hanno saputo innovarsi tra cui radicchi, insalate, mele, fragole, nettarine e meloni.

Paolo Bruni, Presidente di CSO, ha così dichiarato:"i consumi sono in crescita seppur lievemente e sono in atto profondi cambiamenti di stile di vita alimentare e le nuove tendenze sono sempre accompagnate dalla ricerca della salute e benessere. Ora dobbiamo spingere l'acceleratore per ampliare i nostri mercati di sbocco".

Redazione di Vinoway

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