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Natale: vongole protagoniste nel menù vigilia per 8 italiani su 10

Da un'indagine condotta da Federcoopesca-Confcooperative è emerso che le vongole saranno le protagoniste del menù della vigilia di Natale per 8 italiani su 10.

Si stima che la spesa, per quest'anno, supererà i 30 milioni di euro.

Federcoopesca fa sapere che:"si tratta di un prodotto molto versatile ed estremamente importante per una corretta alimentazione per tutte le età, in quanto ricche di vitamina A, fosforo, potassio e proteine.

E' un prodotto che fa bene anche al sistema economico del Paese visto che la produzione di vongole in Italia è di circa 60 mila tonnellate.

Le vongola prima di essere vendute sono sottoposte a numerosi controlli sanitari che le rendono estremamente sicure; l'unica accortezza per il consumatore è acquistare solo prodotto venduto nelle apposite retine con etichetta a garanzia di pesca o allevamento in acque sicure".

Redazione di Vinoway

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