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Cantine Botromagno a New York: tre cene a "quattro mani" con la Chef Maria Cicorella

Nelle giornate del 13-15 e 17 settembre prossimi avranno luogo, a New York, tre cene a “Quattro Mani”.
 
La chef stellata Maria Cicorella, del ristorante Pasha di Conversano proporrà una sua interpretazione di un menù tutto pugliese in abbinamento ai vini delle Cantine Botromagno.



Il 13 Settembre si andrà in scena al ristorante Pentimento di Stony Brook New York; ad affiancare Maria Cicorella sarà l’executive chef e proprietario del ristorante Dennis Young;

Il 15 Settembre invece la Puglia darà il meglio di se al Ristorante 11 di Rumson New Jersey, il locale di proprietà dello chef celebrità Vic Rallo jr., vedrà ai fornelli Maria Cicorella ed il resident chef Giovanni Atzoni.

Infine, last but not least, grande chiusura il 17 settembre presso il Ristorante Spuntino di Clifton New Jersey ospiti dello chef Josh Bernstein.

Le tre serate sono sold out ormai da tempo e siamo attesi da un incredibile entusiasmo, la Puglia enogastronomica di eccellenza è davvero tenuta in grande considerazione negli Stati Uniti d’America.

Maria Cicorella proporrà il seguente menù:

Fave e Cicorie “Pasha” con Pane di Altamura;
Abbinamento: GRAVINA DOP 2015 - Botromagno

Paccheri e broccoli “Maria style”
Abbinamento: Rosè di Lulù MURGIA ROSATO IGP 2015 - Botromagno

Orecchiette di grano Senatore Cappelli bio alle verdure di stagione
Abbinamento: Nero di Troia Murgia Rosso IGP 2014 - Botromagno

Guancia di di vitello murgiano stracotta nel Pier delle Vigne
Abbinamento: Pier delle Vigne Murgia Rosso IGP 2012

Boconotto di mandorla al cioccolato amaro e scorze di arancia candita
Abbinamento: Gravisano Malvasia Passita IGP 2008

La settimana promozionale si concluderà con una “lectio magistralis” che Beniamino ed Alberto D’Agostino terranno sulla Puglia vitivinicola al personale della più famosa ed antica enoteca di Manhattan a New York con sede su Park Avenue, “Sherry Lehmann” che da aprile ha inserito tra le sue referenze i vini dell’azienda Botromagno.



Comunicato Stampa Cantine Botromagno
Ultima modifica ilGiovedì, 08 Settembre 2016 17:52

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