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Estate 2016: spesa turistica vola a 12 miliardi di euro

Secondo un sondaggio stilato da Coldiretti/Ixè, i vacanzieri presenti in Italia hanno destinato al cibo un importo complessivo di circa 12 miliardi di euro.

Questa cifra non è mai stata raggiunta prima d'ora.

La Coldiretti rende noto che si tratta di:"una vera e propria svolta dovuta all'aumento delle presenze di italiani e stranieri ma anche alla ricerca di relax e tranquillità a tavola di fronte ai recenti episodi.

Nell'estate del 201 si è registrata infatti una positiva inversione di tendenza, con gli italiani tornati a mangiare fuori (+13% rispetto allo scorso anno) per un totale del 64% che ha frequentato ristoranti, trattorie, agriturismi o pizzerie.

Resta un significativo 36% che invece ha mangiato soprattutto a casa.

La convivialità a tavola è diventato uno dei principali motivi di svago tanto che il 30% degli italiani ritiene che il successo della vacanza dipenda soprattutto dal buon cibo".

Roberto Moncalvo, Presidente della Coldiretti, ha così dichiarato:"occorre lavorare per garantire l'originalità dell'offerta enogastronomica che rappresenta un valore aggiunto inestimabile dal punto di vista storico, culturale e soprattutto turistico, ma che purtroppo rischia di essere compromessa sotto la pressione dell'omologazione.

I turisti italiani e stranieri si aspettano di mangiare prodotti della tradizione locale che sono la vera forza della vacanza Made in Italy".

Redazione di Vinoway

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