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Ricerca: le noci favoriscono il metabolismo

Secondo uno studio condotto presso la Oregon State University, negli States, le noci sono prodotti che aiutano il metabolismo per le persone che eccedono con un'alimentazione ricca di grassi.

Le noci sono ricche di fibre, potassio, proteine e acido alfa-linolenico, un Omega3 importante per lo sviluppo.

Lo studio, durato 10 settimane, è stato effettuato su un gruppo di topi.

Al termine dell'esperimento è emerso che i topi che avevano mangiato anche noci non avevano perso peso ma mostravano molto meno grasso nel fegato, rispetto a quelli che venivano alimentati solo con una dieta basata sui grassi.

Redazione di Vinoway

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