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Perchè i semini di anguria fanno bene alla salute?

Da recenti studi è emerso che i semini di anguria, che contengono antiossidanti, proteine e fibre, vanno mangiati perchè fanno bene alla salute.

In un etto di semini il quantitativo di proteine è pari a 35 grammi, maggiore rispetto a quello presente in un etto di carne.

Contrastano, inoltre, il colesterolo e l'iperattivazione del sistema immunitario grazie ai poli-insaturi, pertanto la loro assunzione potrebbe essere benefica per chi soffre di allergia o asma.

Contengono vitamine del gruppo B come fosforo, rame, ferro, zinco, potassio, manganese e magnesio, utili al fegato.

Se si assumono assieme alla polpa del frutto, l'assimilazione del ferro contenuto nei semini, risulterà più semplice.

Per chi è infastidito dalla loro presenza e continuerà a rimuoverli, consigliamo di lasciarli seccare per poi sgranocchiarli in seguito, così da assimilare tutte le proprietà nutritive senza doverli deglutirli interi.

Redazione di Vinoway

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