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Ristorante, scelta cibo: illuminazione fattore importante

Da uno studio condotto dalla University of South Florida, negli States, tra i fattori che influenzano la scelta dei piatti nei ristoranti troviamo anche l'illuminazione.

I clienti seduti in sale illuminate scelgono soprattutto cibi salutari e dietetici, come insalate, carni bianche e pesce.

Quando la luce è più fioca, invece, si mangia più lentamente e si è propensi ad ordinare più pietanze.

Redazione di Vinoway

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