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M.Catania, Mozzarella di Bufala Dop: va contrastata contraffazione

Il Presidente della Commissione Parlamentare di inchiesta sui fenomeni della contraffazione, Mario Catania, al termine dell'audizione di Pier Maria Saccani, Direttore del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, ha così annunciato.

"La contraffazione della mozzarella di bufala campana Dop è un fenomeno che va contrastato con decisione in quanto, il prodotto manipolato, perde le caratteristiche qualità nutrizionali, con danni per il consumatore, ma anche per l'intera filiera di produttori onesti.

L'attività illecita mette in crisi l'intero sistema comunitario delle denominazioni di origine controllata e protetta di cui la mozzarella di Bufala campana è una delle punte di diamante.

Sono rimasto ben impressionato dal lavoro svolto dal Consorzio di tutela e dalle iniziative attuate. Mi sembra che ci siano progressi significativi anche in merito alla tracciabilità del latte di bufala utilizzato per la produzione della Dop.

Resta la necessità che tutti i fenomeni di contraffazione anche al di fuori del comparto agroalimentare, vengano contrastati in modo sempre più efficace ed in questo senso mi auguro che possa essere velocemente esaminata la proposta di legge che ho presentato di recente per rafforzare la lotta a questo illecito".

Redazione di Vinoway

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