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Kuvée: bottiglia smart che conserva vino per oltre 30 giorni dopo l'apertura

Sono stati raccolti più di 6 milioni di dollari, tra i finanziatori, per 'Kuvée', la prima bottiglia 'smart' che permette di conservare il vino per oltre 30 giorni dopo l'apertura.

Kuvée è un involucro dove vanno inserite delle bottiglie di vino appositamente in metallo, fornite dall'azienda.

L'involucro non farà entrare luce e aria, principali cause di ossidazione del vino, lasciando invariate le proprietà organolettiche di questo per un mese.

Sulla parte esterna della bottiglia c'è un display che fornisce informazioni sul vino con i relativi abbinamenti col cibo.

Kuvée funziona meglio se connesso ad una rete Wi-Fi.

Il fondatore del progetto ha così dichiarato:"l’industria del vino negli Stati Uniti sta crescendo più velocemente che in qualsiasi altra parte del mondo anche se il settore fa fatica ad innovarsi. Per ora la start up ha raccolto l’adesione di 48 cantine ma dicono che il numero crescerà rapidamente".

Il prodotto verrà messo in vendita in California e in Massachusetts da ottobre 2016 al prezzo di 199 dollari per i primi 200 compratori, dopodichè il prezzo salirà a 349 dollari.

Redazione di Vinoway

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