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Arriva la 'Family Bag'

Arriva la 'Family Bag', il modo più "chic" per portarsi a casa gli avanzi della cena al ristorante.

L'iniziativa, proposta dal Ministero dell'Ambiente, è stata presentata a Padova.

Barbara Degani, sottosegretario all'ambiente, ha così commentato:"l'introduzione della Family Bag nei ristoranti è un passaggio culturalmente importante in quanto è l'upgrade semantico del più noto doggy bag e permette non solo di svecchiare il termine ma anche di affrancare il concetto dal ghetto del nostro immaginario e dal pudore di richiederlo a fine pasto. Non sprecare deve essere il nuovo stile di vita, e dunque richiedere una FB connoterà un comportamento virtuoso".

Roberto De Santis, presidente di Conai-Consorzio Nazionale Imballaggi, ha invece dichiarato che:"è fondamentale che i consumatori adottino comportamenti sostenibili nella vita di tutti i giorni per la riduzione dello spreco di risorse e per questa ragione bisogna riuscire a fare un passo in avanti anche nella lotta agli sprechi alimentari".

Infine, il presidente di Unioncamere Veneto, Fernando Zilio, rende noto che:"l'esperienza maturata da Unioncamere Veneto ad Expo Milano sul tema del cibo non poteva che farci accogliere con sensibilità e determinazione questa opportunità.

Unioncamere Veneto ha individuato 100 ristoranti ai quali verranno recapitate Family bag realizzate in plastica, alluminio, carta, legno e acciaio. Secondo un'indagine l'86% degli intervistati chiedono di non sprecare il cibo nei ristoranti e si dichiara pronto a portare a casa il cibo avanzato. Solo il 16% non ne farebbe uso perché o si vergogna (9%) o non è interessato (7%)".

Redazione di Vinoway

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