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Cibi a base di insetti: UE apre il mercato

L'Unione Europea è pronta ad aprire nuove frontiere culinarie con l'introduzione di cibi a base di insetti.

In alcuni paesi europei come Belgio e Olanda sono già una realtà.

Fonti UE rendono noto che l'accordo fra Ppe, conservatori e liberali dell'Europarlamento sarà confermato e la normativa dovrebbe avere il via libera degli Stati membri entro fine anno.

Se il testo verrà approvato, chi vorrà introdurre sul mercato UE questo tipo di prodotto dovrà chiedere un'autorizzazione alla Commissione europea, non più ad ogni singolo Stato, a cui spetteranno i dovuti controlli sulla sicurezza alimentare.

Ad oggi il consumo di alcune specie di insetti è consentito solo in Gran Bretagna, Danimarca, Belgio e Olanda.

Redazione di Vinoway

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