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A quanto ammonta l'apporto calorico di un bicchiere di vino?

La redazione di Vinoway vi riporta alcuni studi riguardanti l'assunzione di alcol giornaliero nella popolazione adulta sana.

L'assunzione di alcol corrisponde ai 40g per i maschi e 30g per le donne.

Queste quantità, da ripartire tra pranzo e cena, coincidono a tre bicchieri di vino per gli uomini e due per le donne.

L'apporto calorico dell'alcol è 7 kcal per grammo con peso specifico di 0,79.

Per sapere le calorie fornite da un bicchiere di vino (125 ml) a 11°, vi riportiamo il calcolo da eseguire: 110 (ml di alcol/litro) x 0,79 = 86,9 (g di alcol/litro). 86,9g x 0,125 litri = 10,86 (g di alcol in un bicchiere) x 7 kcal/g = circa 76 kcal/bicchiere.

Per quanto riguarda le bevande alcoliche con gradazione più alta, l'apporto calorico è il seguente:

- 100 ml di Marsala a 17°: 13,4g di alcol = 94 kcal

- 50 ml di Liquore a 30°: 11,85 g di alcol = 83 kcal

- 50 ml di Amaro a 45°: 18 g di alcol = 126 kcal

Redazione di Vinoway

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