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La più grande cantina al mondo conterrà 10 milioni di bottiglie di vino

All'inizio di Novembre p.v. inizieranno i lavori per quella che sarà la cantina più grande del mondo.

A curare il progetto sarà la Gibraltar Wine Valuts che sfrutterà una parte delle 32 miglia di gallerie scavate dalla Royal Engineers durante la seconda guerra mondiale.

Tracey Lee, a capo della Gibraltar Wine Valuts, ha così spiegato:"Si tratta di gallerie enormi, alte come cattedrali e la nostra intenzione è quella di sviluppare il più grande impianto di stoccaggio sotterraneo del vino nel mondo. Le condizioni all’interno della galleria ci sono: 70-80% di umidità, 13-14 gradi, niente luce, niente vibrazioni".

Una volta terminato, l'impianto potrà contenere circa 10,2 milioni di bottiglie di vino.

Joseph Garcia, Vice Primo Ministro di Gibilterra, ha così dichiarato:" il progetto rappresenta un nuovo settore di attività economica per Gibilterra.

Gibilterra Wine Vaults è una novità molto gradita per l’economia locale, porterà nuovi posti di lavoro, e rappresenta un ottimo esempio del nostro impegno per la tutela, la promozione e la gestione sostenibile del patrimonio di Gibilterra, lavorando insieme all’imprenditoria locale per promuovere un’attività di respiro internazionale".

Redazione di Vinoway

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