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In Finlandia il vigneto più a nord del mondo

E' situato a 400 km dal Circolo Polare Artico ed è coltivato da Kaarlo Nelimarkka.

Il vignaiolo ha così spiegato:"Il suo alleato migliore?

“La neve, perché con le sue proprietà isolanti protegge i rami dal freddo e ne previene il congelamento quando la temperatura scende a -36 gradi in inverno”.

È più un problema il sole perché la sua luce in primavera fa sbocciare le gemme con il terreno ancora ghiacciato. E poi è difficile da controllare la situazione del vigneto con il sole 20 ore su 24".

Il vino più importante dell'azienda Sundom Wine è il "Sundom Bianco" prodotto da uve di Madeleine Angevine, Solaris e Gewurztraminer.

Per i primi venti anni - conclude Nelimarkka - ho letto tutti i libri, ho seguito le istruzioni esattamente, ma ho fallito ogni volta. Dopo molti tentativi ho sviluppato un metodo per proteggere i vitigni dal freddo accumulando pietre che trattengono il calore ai piedi della vite per proteggerle dal freddo e dall’umidità e le avvolgo parzialmente in un foglio di plastica nell’inverno.

Per la vinificazione uso tini di vetro e non botti tradizionali, per facilitare il processo".

Redazione di Vinoway

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