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Comitato Grandi Cru: far conoscere il vino italiano ai sommelier cinesi

Il Comitato Grandi Cru d'Italia ha promosso ed organizzato un progetto per far conoscere il vino italiano ai sommelier cinesi.

Il progetto ha come scopo formare professionisti cinesi che a loro volta diventino formatori di altri professionisti in patria.

In una nota del Comitato Grandi Cru si osserva che:"Per far conquistare al vino italiano il più importante mercato del mondo, dove l'Italia ha oggi una quota solo del 7% contro il 50% della Francia, sono essenziali la formazione e la divulgazione delle caratteristiche che ha il vino italiano, unico al mondo per rapporto prezzo qualità e ricchezza di varietà.

Molto importante a questo scopo è la collaborazione avviata con i Comitati Provinciali creati dal governo cinese in ogni area del paese, per accompagnare l'aumento esponenziale di fruizione del vino con programmi di educazione a favore di operatori di settore, per evitare che la continua crescita avvenga in maniera sconsiderata".

Redazione di Vinoway

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