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Roma: Nasce il ristorante senza fornelli

A Roma, quattro giovani imprenditori, hanno avuto l'idea di aprire un'azienda econosostenibile fondata sullo street food vegano, nel quartiere dei Parioli.

Saranno ristoranti privi di fornelli in modo tale da promuovere il consumo di cibo con valenze sociali ed ecologiche.

Andrea Massa, uno degli imprenditori, ha così commentato:"mangiare crudo ci permette di fare il pieno di energie positive, di trarre forza e salute dai frutti della terra senza sacrificare altre creature. Assorbirne i colori, le vibrazioni e le proprietà nutritive senza per questo rinunciare al gusto".

Nel locale bicchieri e posate sono compostabili e biodegradabili e, tutto ciò che non viene venduto, viene dato alle associazioni che si occupano di assistenza ai senzatetto.

Redazione di Vinoway

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