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"Acquista surgelato per dimezzare spreco"

L'Istituto Italiano Alimenti Surgelati (Iias) ha lanciato una campagna di comuncazione contro lo spreco alimentare.

L' Iias ha così sottolineato:"Gli sprechi alimentari avvengono in tutta la filiera del cibo, ma in massima parte in quella del consumo domestico. Da molteplici indagini si evince che l'uso dei surgelati può contribuire al contenimento degli sprechi e ad un risparmio familiare. I motivi sono la lunga durata di conservazione dei surgelati che permette al consumatore di utilizzare gli alimenti prima che si deteriorino; inoltre, un maggior controllo nelle porzioni o quantità: si utilizza solo ciò di cui si ha effettivamente bisogno e il fatto che la quantità acquistata corrisponde a quella edibile. Gli studiosi della Sheffield Hallam University hanno dimostrato che il consumo domestico di prodotti surgelati può abbattere del 47% gli sprechi".

Nei prossimi mesi apparirà la campagna targata dallo slogan "Blocca lo spreco".

Redazione di Vinoway

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