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IL 16% DEGLI ITALIANI PREFERISCE CUCINA VEGANA

Secondo un'indagine Gfk Eurisko - TreValli "Buono da Pensare", in Italia sono aumentati i consumi di prodotti vegetali e sono calati i consumi di carne.

Circa il 16% degli italiani condivide il regime alimentare di tipo vegano e vegetariano, seguito dal macrobiotico e dal crudismo.

Il 40% degli italiani, invece, consuma abitualmente alimenti a base di soia.

Tra i prodotti vegetali più acquistati ci sono: la panna vegatale, le bevande sostitutive del latte e i piatti pronti a base di soia.

Redazione di Vinoway

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