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LA SCELTA DEL BICCHIERE CONDIZIONA IL SAPORE DEL VINO

Gli esperimenti condotti dall'Università di Medicina e Odontoiatria di Tokyo hanno affermato che la scelta del bicchiere condiziona il sapore del vino.

Il Team Giapponese ha applicato, sul collo del bicchiere, una rete capace di trattenere le molecole che fuoriescono.

Con l'osservazione dei cambiamenti cromatici, gli scienziati hanno capito che il vino registrava delle modifiche chimiche.

Si può concludere che il design del bicchiere non è solo a scopo decorativo ma è in grado di cambiare il sapore del vino.

Redazione di Vinoway

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