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TROVATO IN MARE LOTTO DI CHAMPAGNE DI 170 ANNI

E' stato trovato a bordo di un relitto affondato nel Mar Baltico un lotto contenente 168 bottiglie di Champagne vecchie di 170 anni.

Un gruppo di scienziati le ha analizzate e assaggiate in quanto erano ben conservate.

Il lotto includeva Veuve Clicquot-Ponsardin, Heidsieck e Juglar.

Uno studioso di biochimica dell'Università del Reims afferma che:"Lo champagne che abbiamo testato era perfettamente conservato, sia dal punto di vista della composizione chimica sia dal punto di vista dell'aroma".

Redazione di Vinoway

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