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GRAPPA, TRENTINO: PRODUZIONE ANNUA RAPPRESENTA IL 10% DI QUELLA NAZIONALE

L'Istituto di Tutela Grappa del Trentino rende noto che la produzione annua del distillato rappresenta circa il 10% di quella nazionale.

Sono state prodotte più di 4 milioni di bottiglie distillando circa 16.000 tonnellate di vinaccia.

Ci sono diverse tipologie di grappa, ma la maggior quotata è quella ottenuta da uve aromatiche, seguita da quella destinata all'invecchiamento e da quella da vinacce miste.

Il fatturato medio della grappa in Trentino ammonta intorno ai 15 milioni di euro.

La quota di esportazione registra circa il 20% del totale.

Il Presidente dell'Istituto, Beppe Bertagnolli, ha così spiegatO:"Il turismo per il Trentino rappresenta una delle voci più importanti e la grappa è uno dei prodotti di riferimento e più simbolici di questa terra. Crediamo sia sempre più necessario cercare di creare una rete di sinergie tra i vari attori della filiera turistica, per cercare di sfruttare al meglio le nostre eccellenze, prodotti tipici tra cui la grappa, che rimandano in immediato a una precisa valle con precise caratteristiche".

Redazione di Vinoway

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