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EXPO, M.BOTTURA: TRASFORMEREMO AVANZI QUOTIDIANI IN PASTI GRATUITI

Massimo Bottura, in un' intervista rilasciata all'ANSA, ha commentato il grande evento che a breve interesserà il nostro Paese: l'Expo Milano 2015.

"E' un'occasione che l'Italia non può sprecare visto che c'è la possibilità di dimostrare chi siamo".

Ci sarà anche una forte collaborazione con la Caritas Ambrosiana per quanto riguarda gli scarti di cibo.

"Era giusto dare un esempio, così nel Refettorio 2015 trasformeremo, con i miei amici, gli avanzi quotidiani dei padiglioni in pasti gratuiti.

La Caritas ci ha chiesto di estendere il progetto dal mese e mezzo iniziale a tutti e sei mesi dell'Expo per creare la base solida di un lascito alla città di Milano.

Il cibo è condividere con gli altri, è inaccettabile che se ne sprechino 1,3 miliardi di tonnellate all'anno, sufficienti a sfamare quattro volte chi ne ha bisogno".

Redazione di Vinoway

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