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UE: NUOVA ETICHETTA PER LA CARNE

L'Unione Europea ha introdotto una nuova etichetta in cui sarà presente l'origine o la provenienza di carne fresca o congelate di maiale, capre, pollame e pecora.

Diventerà obbligatorio anche indicare la zona dell'allevamento e della macellazione.

Per quanto riguarda le carni macinate dovrà essere indicato solo se sono state allevate e macellate nell'UE.

Ad oggi l'obbligo di provenienza in etichetta avveniva solo per la carne di manzo dopo la bufera della mucca pazza.

Redazione di Vinoway

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