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PRESENTAZIONE LIBRO DI PAOLO MARCHI

XXL – “50 piatti che hanno allargato la mia vita”, ovvero il giro del mondo (e il giro vita) in cinquanta ricette, leggi l’educazione sentimental-golosa di PAOLO MARCHI raccontata da se medesimo.

Il critico gastronomico più famoso e potente d’Italia sarà in Puglia il 30 marzo presso il Ristorante Angelo Sabatelli a Monopoli per presentare la sua opera prima, edita ad ottobre scorso per i tipi di Mondadori e già campione di vendita in libreria.

Il curatore e ideatore di Identità golose, congresso internazionale di cucina che quest’anno ha celebrato l’undicesimo anno di vita, dialogherà con gli chef di Puglia in un incontro moderato dalla giornalista Sonia Gioia, e organizzato da NOAO.

L’officina creativa multitasking dedicata alla consulenza, organizzazione eventi e promozione culturale nel campo del food, con Marchi inaugura la prima tappa di una rassegna dedicata all’educazione alimentare, perché come dice Oscar Farinetti nella sua prefazione a XXL, essere golosi non è un difetto o peggio un vizio capitale: “E’ ancor di più di un pregio: è una virtù”. Perché dunque il “il goloso perfetto” (sempre Farinetti sull’autore) trascorrere diversi mesi all’anno in Puglia? Easy: “Non è solo questione di mare splendido, di sabbia e di rocce, ma anche di persone”, è che “La Puglia, tutta, è una cassaforte di bontà e materie prime incredibili, che basta scottare un attimo in padella per assicurarsi un signor piatto”.

SAVE THE DATE: appuntamento a Monopoli, Bari presso il ristorante ''Angelo Sabatelli'' il 30 marzo alle 18,30. A causa del numero limitato di posti disponibili l'ingresso è riservato e si accede solo su invito.

Comunicato Stampa

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