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L'ITALIA E' LA VERA PATRIA DEI FORMAGGI

Secondo una ricerca condotta da Assolatte, l'Italia è la vera patria dei formaggi.

I formaggi, nel nostro Paese, rappresentano circa il 25% del valore totale degli acquisti, seguiti da salumi (15%) e ortofrutta (14%).

In Francia, il Paese considerato patria dei formaggi, l'acquisto di prodotti caseari è inferiore rispetto all'Italia, in quanto salumi e carne rappresentano il 23% della spesa, seguito dai formaggi (20%) e dai piatti pronti (12%).

In Germania i leader sono carne e salumi mentre i formaggi sono la seconda voce della spesa (23%) seguito dai succhi e spremute fresche (9%).

Anche in Olanda circa il 28% della spesa è destinata all'acquisto di carne e salumi, seguito da frutta e verdura (16%) e dai formaggi (12%).

Redazione di Vinoway

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