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IL MIGLIOR SOMMELIER AIS D'ITALIA E' OTTAVIO VENDITTO

Il giovane sommelier della Delegazione di Venezia, Ottavio Venditto, è il vincitore del concorso Miglior Sommelier AIS d'Italia superando in finale Valentina Merolli Porretta e Luca Degl'Innocenti.
Venditto si è imposto sugli altri due finalisti dopo aver superato impegnative prove tra le quali la degustazione, la descrizione organolettica e il riconoscimento di tre vini; la degustazione, la decantazione e il servizio di un vino rosso; l’accoglienza dei clienti e la presa dell’ordine in lingua straniera ; un abbinamento cibo-vino, motivandone la scelta; una prova di comunicazione a partire da una traccia assegnata dalla commissione giudicante.

Il titolo rappresenta un importante riconoscimento che conferma l’impegno dell’Associazione Italiana Sommelier e del Consorzio Franciacorta per affermare la cultura della qualità nel mondo dell’enogastronomia.

Ottavio Venditto, già vincitore del Master of Friulano nel 2012, conclude un anno straordinario che l’ha portato in pochi mesi a conquistare il Master del Sangiovese, il Nebbiolo Master e il titolo nazionale.

Redazione di Vinoway
Ultima modifica ilMartedì, 02 Dicembre 2014 14:25

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