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PAOLO MASSOBRIO: "ATTENTI GIOVANI, I GRANDI CUOCHI VI ILLUDONO"

Paolo Massobrio, ideatore di Golosaria, ha lanciato una provocazione durante una giornata dedicata all'Expo 2015, affermando che "I grandi cuochi stanno illudendo i giovani".
I cuochi famosi aumentano le aspettative dei ragazzi delle scuole alberghiere senza realmente averne possibilità, in quanto molti di questi giovani non sapranno cosa fare. Si sta superando il limite, sulla cucina, tra offerta e domanda.

L'unica possibilità dopo l'Expo, conclude Paolo Massobrio, è che si potrà portare l'originalità della cucina italiana all'estero.  

Redazione di Vinoway

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