Log in

IL CAMBIAMENTO CLIMATICO POTREBBE ESTINGUERE MOLTI PRODOTTI ALIMENTARI

A Copenaghen, dove si è tenuta la presentazione della sintesi del rapporto del Gruppo di esperti sul clima dell'Onu( Ipcc) con i dati del National Oceanic and Atmospheric Administration, si è constatato che il 2014 è stato l'anno più caldo di sempre.
C'è stata una notevole accelerazione nel surriscaldamento globale e, gli scienziati de (Ipcc) hanno lanciato un segnale di emergenza sull'emissione di gas ad effetto serra.

I cambiamenti climatici si sono presentati anche in Italia, basti pensare agli sfasamenti stagionali.
Nell' ambito enogastronomico, il vino è aumentato di un grado negli ultimi 30 anni.

Il riscaldamento provocherà anche una diversa condizione ambientale per le stagionature di salumi, invecchiamento dei vini e affinamento di formaggi.

Questa situazione potrebbe far estinguere molti prodotti Made in Italy che hanno determinate caratteristiche ambientali.

Redazione di Vinoway

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.