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Costruiamo Eatopia - I Mercoledi della Torre

Tre sere di letteratura enogastronomica, narrata da Pino De Luca e tradotta da Antonio Torre


“Dietro la Chiesa di Santa Chiara”

A Lecce un angolo di Roma: la tradizione capitolina incontra i Vini del Salento.

11 Giugno: Modernariato in cucina: Trastevere

18 Giugno: La Roma papalina e – Sfida all’ultimo morso (o sorso?)

25 Giugno: Tra Testaccio e i vini – Cantina Sociale di Copertino

Si inizierà sempre con pane e olio e un carciofo e si terminerà sempre con un dolce.

Il pane verrà preparato dallo Chef Antonio Torre, e l’Olio sarà quello di Donna Oleria

Il Carciofo iniziale sarà servito per sottoporre a severissimo esame i vini di accompagno, come è noto il carciofo è il vino sono in gran contrasto ma Chef e Produttori possono fare grandi cose, e noi lo proveremo.

Tutti i piatti saranno preparati da Antonio Torre de La Torre di Merlino e raccontati dell’E(t)no gastronomo Pino De Luca che hanno ideato il percorso. I vini saranno serviti al calice e presentati dai produttori.

Per info e prenotazioni 366.4285115 o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.


fonte: Comunicato Stampa

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