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Italiani stanno perdendo amore per la pasta

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Da un'indagine del Wall Street Journal: gli italiani preferiscono la cucina straniera ed hanno paura di ingrassare

"Gli italiani stanno perdendo il loro amore per la pasta": e' il quotidiano newyorkese Wall Street Journal a lanciare l'allarme sul calo di popolarita' che il cibo simbolo del Belpaese sta vivendo in casa propria.

Complice la passione per le cucine straniere da un lato, e il timore di accumulare chili di troppo dall'altro, la media di pasta consumata in un anno e' calata nell'ultimo decennio da 40 a 31 kg per ogni nucleo famigliare. Il punto, come sottolinea il quotidiano newyorkese, e' che ultimamente si sta diffondendo sempre di piu' l'idea che la pasta faccia ingrassare, cosi' se ne limita il consumo: secondo un sondaggio di Nielsen, dal 2008 al 2012 il numero di donne tra i 26 e i 30 anni che ritengono questo alimento un nemico della linea e' aumentato del 26%. Mentre tra gli uomini appartenenti alla stessa fascia di eta', si e' registrato un piu' 16%.

Il Wsj porta ad esempio la storia di una ragazza 38enne originaria di Napoli: quando era ragazzina, lei e i suoi parenti spesso mangiavano la pasta anche due volte al giorno. Oggi, che ha un marito e due figli, non la consuma piu' di un paio di volte a settimana, preferendo piatti a base di carne, verdure, o ricette piu' esotiche come il sushi o il couscous.

fonte e foto: ansamed.info

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