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CHOCOLAThuile: Appuntamento goloso in Valle d'Aosta, ‪‎La Thuile capitale del ‎cioccolato‬

CHOCOLAThuile a La Thuile, Aosta, Valle d'Aosta. CHOCOLAThuile CHOCOLAThuile a La Thuile, Aosta, Valle d'Aosta.
Un expo variegato tra Fabbrica di Cioccolato, Choco World Educational, Conferenze, Laboratori Baby e scuole di degustazione.

Il Comune di La Thuile in collaborazione con Consorzio Operatori Turistici, Office du Turisme, CNA (Confederazione Nazionale Artigianato e Piccola e Media Impresa), ICAM, CIOCCHinBO (Associazione maestri cioccolatieri), Cioccolando In Alta Quota, Cioccolateria Pasticceria Chocolat presentano CHOCOLAThuile dal 23 al 25 a La Thuile, Aosta, Valle d'Aosta. CHOCOLAThuile si svolgerà sia per le strade che nei ristoranti della nota località sciistica valdostana; richiamerà sia gli addetti ai lavori che tutti gli amanti del cioccolato artigianale e prevede banchetti di esposizione, corsi di degustazione, convegni e laboratori in cui si potrà assistere dal vivo alle fasi di lavorazione e produzione.

La Thuile, insieme alle città di La Salle, Morgex, Pré Saint Didier e Courmayeur, costituiscono l’antica Vallis Digna che attraverso il Colle del Piccolo San Bernardo collega l'Italia alla Francia. Dal 2009 La Thuile è Citta' del Cioccolato, e nel suo territorio molti esercenti hanno avviato l'iniziativa "Cioccolando in alta quota" per proporre percorsi gastronomici per degustare il cioccolato.

Di seguito il ricco programma della manifestazione:

  • Venerdi 23
Ore 10 Apertura chocolathuile
Oltre 30 stand artigianali e non propongono le migliori specialità e novità del settore
Sculture di cioccolato con lo scultore Giuglio Jaquemod

Ore 10 – 20 FABBRICA DI CIOCCOLATO
Presso la fabbrica allestita all’interno del capannone di Chocolathuile durante l’intera giornata verrà svolta la lavorazione del cacao partendo dalle fave per arrivare al prodotto finito.

Ore 10 – 20 CHOCO WORLD EDUCATIONAL
Un viaggio alla scoperta delle origini del cacao e del cioccolato, con esempi di filiera corta e testimonianze dall’america latina. 8 pannelli illustreranno la storia, le piantagioni, la raccolta della pianta del cacao, un video trasmetterà le nostre missioni nelle piantagioni di cacao.

Ore 12,30 e 19,30 APERTURA RISTORANTE IN PIAZZA
dove gli chef di chocolathuile prepareranno piatti a base di cioccolato.

  • Sabato 24
Ore 10 Apertura chocolathuile
Oltre 30 stand artigianali e non propongono le migliori specialità e novità del settore
Sculture di cioccolato con lo scultore Giuglio Jaquemod

Ore 10 – 17 FABBRICA DI CIOCCOLATO
Presso la fabbrica allestita all’interno del capannone di Chocolathuile durante l’intera giornata verrà svolta la lavorazione del cacao partendo dalle fave per arrivare al prodotto finito.

Ore 10 – 17 CHOCO WORLD EDUCATIONAL
Un viaggio alla scoperta delle origini del cacao e del cioccolato, con esempi di filiera corta e testimonianze dall’america latina. 8 pannelli illustreranno la storia, le piantagioni, la raccolta della pianta del cacao, un video trasmetterà le nostre missioni nelle piantagioni di cacao.

Ore 11,00 CHOCO GOURMET DIMOSTRAZIONI
Lavorazione Cioccolato e praline

Ore 11,30 CONFERENZA - Il cioccolato dalle origini fino ai giorni nostri
origini e curiosità, produzione e tipi cacao, lavorazione e tipologie di prodotto, etichettatura e qualità, salute e nutrizione
(Dott. Francesco De Dominicis Unione C.N.A. Alimentare Bologna)

Ore 12,30 APERTURA RISTORANTE IN PIAZZA
dove gli chef di chocolathuile prepareranno piatti a base di cioccolato.

Ore 15,00 CHOCO GOURMET DIMOSTRAZIONI
Come nasce una Sacher degustazione gratuita

Ore 16 ,00 LABORATORIO BABY
Spazio interamente dedicato ai bambini dove potranno cimentarsi nella realizzazione di cioccolatini e lavoretti con il cioccolato dotati di tutte le attrezzature necessarie grembiuli e guanti e attrezzi per la lavorazione, nelle operazioni i bambini saranno seguiti dal nostro personale.

Ore 17,00 SCUOLA DI DEGUSTAZIONE
Degustazione guidata dal Dott. Francesco De Dominicis Unione C.N.A. Alimentare Bologna con cioccolato offerto da ICAM Cioccolato

Ore 19.30 APERTURA RISTORANTE IN PIAZZA
dove gli chef di chocolathuile prepareranno piatti a base di cioccolato.

  • Domenica 25
Ore 10 Apertura chocolathuile
Oltre 30 stand artigianali e non propongono le migliori specialità e novità del settore
Sculture di cioccolato con lo scultore Giuglio Jaquemod

Ore 10 – 17 FABBRICA DI CIOCCOLATO
Presso la fabbrica allestita all’interno del capannone di Chocolathuile durante l’intera giornata verrà svolta la lavorazione del cacao partendo dalle fave per arrivare al prodotto finito.

Ore 10 – 17 CHOCO WORLD EDUCATIONAL
Un viaggio alla scoperta delle origini del cacao e del cioccolato, con esempi di filiera corta e testimonianze dall’america latina. 8 pannelli illustreranno la storia, le piantagioni, la raccolta della pianta del cacao, un video trasmetterà le nostre missioni nelle piantagioni di cacao.

Ore 11,00 CHOCO GOURMET DIMOSTRAZIONI
Lavorazione Cioccolato e praline

Ore 11,30 CONFERENZA - Il cioccolato dalle origini fino ai giorni nostri
origini e curiosità, produzione e tipi cacao, lavorazione e tipologie di prodotto, etichettatura e qualità, salute e nutrizione
(Dott. Francesco De Dominicis Unione C.N.A. Alimentare Bologna)

Ore 15,00 CHOCO GOURMET DIMOSTRAZIONI
Come nasce una Sacher degustazione gratuita

Ore 15,15 SCUOLA DI DEGUSTAZIONE
Degustazione guidata dal Dott. Francesco De Dominicis Unione C.N.A. Alimentare Bologna con cioccolato offerto da ICAM Cioccolato

Ore 16 LABORATORIO BABY
Spazio interamente dedicato ai bambini dove potranno cimentarsi nella realizzazione di cioccolatini e lavoretti con il cioccolato dotati di tutte le attrezzature necessarie grembiuli e guanti e attrezzi per la lavorazione, nelle operazioni i bambini saranno seguiti dal nostro personale.

Ore 16.30 ESTRAZIONE VINCITORI
Ogni acquisto presso gli stand e i negozi aderenti durante la manifestazione e presso i ristoranti aderenti durante la settimana dal 17 al 25 agosto darà il diritto ad un biglietto valido per l’estrazione dei premi.

A seguire saluto delle Autorità e chiusura di CHOCOLAThuile 2013.

Per ulteriori informazioni www.chocolathuile.it

Via M. Collomb, 36
11016 - La Thuile (AO)
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Ultima modifica ilVenerdì, 16 Agosto 2013 16:48

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