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Cinque Terre e vino ligure, potrà essere un'annata da ricordare

Viticoltura eroica, Cinque Terre, Liguria. newsfood.com Viticoltura eroica, Cinque Terre, Liguria.
Dopo una primavera incerta, se l'estate continua in modo favorevole è prevista un'annata splendida per la viticoltura della Liguria

Un Vino di qualità altissima, "Un'annata da ricordare". La combinazione di fattori atmosferici che ha colpito la Liguria ha tutte le carte in regola per generare una bevanda di primo livello.

A spiegarlo è Walter De Battè, produttore-enologo, che riassume quanto capitato alla Regione.

Prima, "Una primavera decisamente avversa": clima freddo e precipitazioni "Ben sopra la norma stagionale" che hanno favorito la comparsa della peronospera. La malattia ha colpito le piante, provate anche dai trattamenti chimici. Risultato, i grappoli sono "Smagriti", si è ridotta la quantità di uva.

Poi, un'estate assolata che ha ridato vigore e qualità ai graspi. Perciò, conclude l'imprenditore, è necessario pazientare fino a settembre: se il clima sarà favorevole, "La vendemmia ci potrà dare delle grosse soddisfazioni. E un'annata che sembrava disgraziata potrebbe diventare splendida per il vino ligure".

fonte e foto: newsfood.com
Ultima modifica ilVenerdì, 16 Agosto 2013 09:04

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