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Vino Italiano: unico prodotto alimentare senza etichetta

Il tema delle etichette alimentari è un argomento su cui un numero sempre maggiori di consumatori ha iniziato a prendere coscienza: se fino a qualche anno fa, infatti, si sceglieva qualcosa più per il packaging e per l'aspetto, ora si tende più a leggere gli ingredienti che lo compongono.



Ma questo cambiamento di tendenza non vale solo per quel che riguarda il food, ma anche il vino. Solo che qui il discorso un po' cambia. Eh già, perché a differenza del cibo confezionato che possiamo tranquillamente trovare al supermercato, una bottiglia di vino non riporta alcun tipo di etichetta alimentare.

Molti di noi saranno portati a credere che, visto che non esiste alcun tipo di dicitura riguardante gli ingredienti al suo interno, questo significa che tutti i vini siano uguali tra loro. Ed è questo l'errore più grande.

Giampiero Bea, presidente del consorzio Vini Veri, ha voluto sottolineare una mancanza di trasparenza tra le varie case vinicole in occasione della presentazione della decima edizione di "Viniveri 2013 - vini secondo natura" che si terrà in provincia di Verona dal 6 all'8 aprile.

Secondo Bea, infatti, la mancanza dell'etichetta alimentare nelle bottiglie può fuorviare l'acquisto del consumatore che è costretto ad effettuare una scelta inconsapevole tra produttori convenzionali e naturali, ossia tra quelli che utilizzano sostanze chimiche e chi no.

Ovvio che se venissero applicate nella bottiglia delle informazioni sul contenuto, molti produttori potrebbero vedere una brusca diminuzione delle vendite mentre altri potrebbero constatare un'aumento della richiesta dei propri prodotti.

Ma alla fine, si sa, bisogna dare a Cesare quel che è di Cesare e noi consumatori ovremmo essere i primi a richiedere che venga fatta chiarezza degli ingredienti utilizzati anche per quel che riguarda il mondo vitivinicolo.

Fonte:http://saporiericette.blogosfere.it
Ultima modifica ilMercoledì, 20 Febbraio 2013 16:34

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