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Trattamenti e correzioni del vino

I trattamenti e le correzioni del vino hanno lo scopo di rendere il vino più vivace,correggere eventuali difetti e garantirne la corretta conservazione.
Di seguito verranno elencate quelli più comunemente utilizzati:
- Rifermentazione
- Pastorizzazione
- Aumento del titolo alcolometrico
- Aumento dell'acidità