Log in

Metodo classico: liqueur de tirage

Liquer de tirage E' una miscela che viene aggiunta alla cuvée dei vini-base per far ripartire la seconda fermentazione che avrà luogo all'interno della bottiglia. E' costituita da: vino, zucchero di canna, lieviti selezionati, sostanze minerali.

Tappatura finale e Packaging

Tappatura e packagingLa bottiglia con all’interno lo sciroppo di dosaggio (liqueur d'expedition) viene sigillata utilizzando dei tappi di sughero costituito da due parti distinte: la parte superiore di agglomerato di sughero e silicone molto elastica e robusta e la parte a contatto con il vino costituita da due rondelle di sughero di alta qualità.