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DOCG Verdicchio di Matelica Riserva

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DOCG Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Verdicchio di Matelica Riserva

DOCG di recente approvazione (Dm 18.02.2010) . Questo vino si produce in una zona ristretta che interessa otto comuni delle province di Macerata e Ancona.


Si ottiene vinificando il vitigno Verdicchio per un minimo dell’85%. Insieme al Verdicchio possono essere utilizzati altri tipologie di uva, sempre a bacca bianca, per il rimanente 15%.

DOCG Verdicchio di Matelica Riserva:

  • Colore: paglierino tenue con riflessi verdognoli.
  • Profumo: delicato, caratteristico.
  • Sapore: asciutto, armonico, con retrogusto gradevolmente amarognolo.
  • Abbinamenti:Si tratta di un vino dai molteplici accostamenti anche se raggiunge i livelli più elevati con i piatti di pesce.
Ultima modifica ilSabato, 25 Settembre 2010 09:43
  • Zona di produzione: 8 comuni:6 della provincia di di Macerata e 2 di quella di Ancona
  • Vitigni: veddicchio(85%), altri a bacca bianca ammessi (15%).
  • Resa: -
  • Titolo alcolometrico minimo: -
  • Affinamento: -
  • Epoca di consumo consigliata: -
  • Ulteriori tipologie: -