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DOC Sant’Anna di Isola Capo Rizzuto

DOC riconosciuta con D.P.R. 10/01/1979- G.U. 11/06/1979.
In questi ultimi anni si è vista una diminuzione dal mercato di questi vini, famosi in passato perché ottenuti in questa zona di habitat felice per la vite. Oggi, però, la produzione è venduta soprattutto allo stato fuso e per la produzione locale.

DOC Terre di Pisa

La zona di produzione ricade nei territorio comunali di Capannoli, Cascina Terme, Chianni, Crespina, Fauglia, Lajatico, Lorenzana, Montopoli V.A., Orciano Pisano, Palaia, Peccioli, Ponsacco, Pontedera, San Miniato, Santa Luce e Terriciola.

DOC Valdichiana

Il Valdichiana Doc, riconosciuta nel 1979, prende il nome dall'omonima valle toscana nella quale viene prodotto. La Val di Chiana è la più vasta delle valli appenniniche, ed è da sempre vocata alla viticoltura.

DOC Valle d'Aosta o Vallée d'Aoste

La DOC Valle d' Aosta è una zona molto interessante in cui convivono vitigni autoctoni e vitigni internazionali. I primi sono delle vere e proprie rarità che si trovano solo in questa regione e da cui si ottengono vini di qualità. La coltivazione della vite avviene in zone che spesso risultano impervie per il viticoltore che si trova a dover scegliere le migliori esposizioni, su pendii ripidi che vengono modellati attraverso dei terrazzamenti, rendendo ancora più tipico il territorio viticolo.

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